1. Hiina söödavate seente tööstuse olukorra aruanne.
Hiina on riik, kus söögiseente toodang kasvab maailmas kõige kiiremini.Viimastel aastatel on Hiinas söödavate seente toodang ja väljundväärtus läbi teinud suuri muutusi.Hiina söödavate seente ühingu statistika kohaselt oli 1978. aastal Hiinas söödavate seente toodang alla 100 000 tonni ja toodangu väärtus alla 1 miljardi jüaani.2021. aastaks ulatus Hiinas söödavate seente tootmine 41,8985 miljoni tonnini ja toodangu väärtus 369,626 miljardi jüaanini.Söödavate seente tööstusest on saanud Hiina istutustööstuses teravilja, köögiviljade, viljapuude ja õli järel suuruselt viies tööstusharu.
Väljavõte Shu Xueqingist "2022 Hiina söödava seente tööstuse panoraam: kiirendage söödava seente tehase protsessi"
2. Hiina söödavate seente tööstuse arengu aruanne.
Riikliku ja kohaliku põllumajanduspoliitika mõjul areneb söögiseenetööstus kiiresti, kuid tehase ümberkujundamise osakaal ei ole suur.Hiina söödavate seente assotsiatsiooni andmetel on Hiina tehastes toodetavate söögiseente osakaal kasvanud 7,15 protsendilt 2016. aastal 9,7 protsendini 2020. aastal, mis on 2,55 protsendipunktiline kasv.Kuna Hiina söögiseente assotsiatsioon ei ole avaldanud 2021. aasta riikliku söögiseente statistilise uuringu tulemuste analüüsi, ei avalikustata selle tehase osakaalu 2021. aastal, kuid ennustatakse, et 2021. aastal on söögiseene tehase osakaal 10,32%.Selle tulemusena on söögiseene tehasekultuur jõudnud kiiresse arengufaasi.Söödaseenetehase kultuuri valdkonda voolava suure hulga rahaliste vahenditega laiendatakse kiiresti söögiseene tootmisvõimsust.
Väljavõte Shu Xueqingist "2022 Hiina söödava seente tööstuse panoraam: kiirendage söödava seente tehase protsessi"
3. COVID-19 mõju söögiseenetööstusele
COVID-19 puhang on toonud kaasa ilmsemad ja silmapaistvamad kaubandustõkked toiduohutusele kõigis riikides, mis on söögiseenetööstuse jaoks nii väljakutse kui ka võimalus.Söödav seenetoode maailmas tunnustatud tervisliku toiduna, sageli võib sööt parandada inimese immuunsust viiruste vastu, kuid sellel on ka ilmselge dietoteraapia efekt, nii kodu- kui ka välismaal, eriti meie riigis, on järgmine samm põllumajanduse suurendamine otse vaesuse vastu. leevendada, kinnistada vaesuse saavutusi ja saavutada maaelu elavdamine, “erinevuse” perioodil kasvab sisetarbimine kiiresti.Kaubandussõja pideva eskaleerumisega kohandatakse ja täiustatakse pidevalt Hiina impordi- ja ekspordikaubanduspoliitikat.Pärast 14. viieaastaplaani täitmist võrdsustub kodumaiste põllumajandussaaduste eksportkaubandus kiiresti impordiga.Söödavate seente tooted on aga järk-järgult muutunud ülemaailmseks tarbija tervisetoiduks, mille nõudlus on suur.Globaalse asjade interneti ja turunõudluse arenedes muutub Hiina väliskaubandus üha suuremaks söögiseenetoodete mitmekesisuse ja madala hinnaga, mis jätkab stabiilset kasvu vähemalt viieteistkümnenda viieaastase plaani perioodini.Seetõttu pole triljoni tasemel söögiseenetööstuse rajamise võimalusest kinni haaramine unistus, seni kuni saab ette võtta tõhusaid meetmeid, on peamine arusaamade muutus.
Väljavõte Hiina söödava seente ärivõrgustiku raamatust "Söödavate seente tööstuse arenguvõimalused ja väljakutsed järgmise 5–10 aasta jooksul"
Korduval COVID-19 epideemial on suur mõju logistikale, tarbimisele, eriti toitlustussektorile, tuues kaasa kogu turu nõudluse languse ja söögiseente üldise langustrendi.Samal ajal tõi puistekaupade hinnatõus kaasa tooraine turuhindade tõusu, mõlema turu negatiivsel mõjul langes oluliselt söögiseeneettevõtete tootlus ning oluliselt langes söögiseenetööstuse üldine kasumlikkus.Aastatel 2017–2020 püsis Hiina võtmeettevõtete söögiseente brutomarginaal põhimõtteliselt stabiilne, eriti aastatel 2019 ja 2020, vahe brutomarginaali ja brutomarginaali vahel oli neljal ettevõttel väga lähedal ning 2021. aasta oli ettevõtte jaoks keeruline. kogu söödavate seente tööstus.2021. aastal oli Zhongxingi söödava seente brutomarginaal 18,51%, mis on 9,09% vähem kui eelmisel aastal, Ficuse puu brutomarginaal oli 4,25%, mis on 16,86% vähem kui eelmisel aastal, Hualu bioloogiline brutomarginaal oli 6,66%, mis on 20,62% vähem kui eelmisel aastal, Wanchen bioloogiline brutomarginaal oli 10,75%, mis on 17,11% vähem kui eelmisel aastal.
Väljavõte Shu Xueqingist “2022. aasta Hiina söödava seente tööstuse panoraam: söödava seente tehase protsessi kiirendamine”.