Detan ekspordib kuivatatud musta trühvli seeni aastaringselt

Trühvlid on keskkonna suhtes, milles nad kasvavad, väga valivad. Nad ei saa kasvada seni, kuni päike, vesi või mulla pH veidi muutuvad.Need on ainukesed maiuspalad maailmas, mida ei saa korras kasvatada.Inimesed ei tea, miks trühvlid kasvavad ühe puu all ja teine, mis näeb selle kõrval identne välja, mitte.

Erinevalt seentest ja teistest seentest ei kanna trühvli eoseid tuul, vaid loomad, kes trühvlit söövad.Trühvlid kasvavad peamiselt männi-, tamme-, sarapuu-, pöögi- ja apelsinipuude all, kuna nad ei suuda ise fotosünteesida ja ellu jääda ning peavad oma toitainete saamiseks tuginema sümbiootilisele suhetele teatud juurtega.

Mustad trühvlid valmivad tavaliselt novembrist märtsini ja on tavaliselt parimad detsembrist märtsini.Trühvlikütte kutsutakse trühvliküttideks ja igal trühvliküttajal on kaasas perekonna aarekaart, kust, millal ja kui suured tema vanemad trühvlid leidsid.Trühvlijaht on väga huvitav ja jahimeeste kasutatavad meetodid on riigiti erinevad.

Prantsusmaal kasutatakse emisi musta trühvli koristamisel parema käena.Emistel on nii terav haistmismeel, et nad suudavad kuue meetri kauguselt tuvastada 25–30 cm sügavusele maetud trühvleid.

Arvatakse, et emiseid köidavad trühvlid, kuna nende lõhn sarnaneb kuldide poolt eralduvatele meessuguhormoonidele.Kuid emistel on probleem trühvlirästaga ja kui jahimehed neid õigel ajal ei peata, kaevavad emised need meeletult välja ja söövad ära.

Detan kuivatatud must trühvel, tuntud ka kui trühvel, on haruldane metsik söögiseen, mis on rikas erinevate vitamiinide, valkude ja erinevate füsioloogiliselt aktiivsete koostisosade, nagu androgeenide, steroolide, sfingolipiidide, rasvhapete, aminohapete ja mikroelementide poolest.Hiina meditsiin usub, et neer on viies värvitoonis must ja must trühvel on must, seega mõjub see neeru toitvalt.